Perunarieskat

1 pss perunahiutaleita (80g)
3 dl maitoa
1 dl vettä
1 tl suolaa
30 g voita
1 muna
2 rkl siirappuia
1 1/2 dl kaurajauhoja
1 1/2 dl soijajauhoja

Tee perunahiutaleista kiinteää perunasosetta niin, että käytät ohjetta vähemmän nestettä ja enemmän voita. Sekoita muna ja siirappi soseen joukkoon. Sekoita jauhot muna-perunaseokseen. Taputtele kaura- tai soijajauhojen avulla taikinasta neljä isoa litteää rieskaa tai kymmenen pientä. Pistele haarukalla reikiä niiden pintaan. Paista 200 asteessa kymmenisen minuuttia.

Jos keilaakikolle ei käy kaurajauho, korvaa se kvinoajauholla.