Bataattimunakoisorullat

Valmista ensin täyte. Keitä bataatti kypsäksi (n.15min). Kuutioi cheddar. Kuori ja kuutio bataatti. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja mausta sulolalla ja pippurilla. Leikkaa munakoisot n. 1/2cm viipaleiksi. Sekoita vehnäjauhot ja maustesekoitus lautasella. Pyörittele munakoisot jauhomausteessa. Paista pannulla munakoisot molemmilta puolilta pari minaa kauniin ruskeiksi. Levitä viipaleet leikkuulaudalle, lusikoi bataattitäytettä. Kääri rullalle ja lado uunivuokaan. Kypsennä 200-asteessa n. 20min. Yhdestä munakoisosta tulee n.10 käärylettä.

3 munakoisoa
3-4 ruok. vehnäjauhoja
1,5 tl. chilimausettta
täyte
keskikokoinen bataatti  (300g bataattia)
100g cheddaria
3 rkl kevätsipulia
2-3 rkl timjamia
2 valkosipulin kynsi
suolaa + pippuria