Graavilohipullat

400 g miedosti graavattua lohta
1 pieni punasipuli
1 sitruunan kuori
tilkka sitruunamehua
1-2 rkl tilliä
2 tl inkivääriä raastettuna
wasabia maun mukaan

1. Graavaa lohi. Anna seistä vain 3-4 t, jotta siitä ei tule liian suolainen.
2. Pilko sipuli ja suolattu lohi hakkelukseksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja pyörittele pullia.
3. Nosta valmiit pullat hetkeksi jääkaappiin ennen tarjoilua. Tarjoa alkupalana tumman ruisleivän kanssa.