Lammaspyörykät

Lammaspyörykät:

2 viipaletta kuoretonta leipää
2 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
300 lampaanjauhelihaa
1 muna
1 tl suolaa
2 rkl hienonnettua persiljaa
1 rkl kuivattua oreganoa
1 tl mustapippuria
1 tl kanelia

1. Liota leipäviipaleet vedessä. Purista vesi pois. Kuullota sipuli öljyssä.
2. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
3. Pyörittele kostein käsin pullia. Pyörittele lautasella, jossa on vehnäjauhoja.
4. Kypsennä paistinpannulla kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi. Paista kahdessa tai useammassa erässä.