3 dl tuoreita herneitä tai 1 pussi pakasteherneitä
1 purjosipulin valkoinen osa viipaloituna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
5 kokonaista valkopippuria
3 dl kasvislientä
1 dl kermaa
3 rkl voita
12-16 ravunpyrstöä
1 limetin mehu
2 rkl oliiviöljyä
2 tl korianterinlehtiä hienonnettuina
1 rkl mintunlehtiä hienonnettuina
kolmannes kurkkua kuorittuna, siemenet poistettu
½ mangoa, kuorittuna ja kivi poistettuna
suolaa
pippuria
tabascoa
1. Kuullota purjo ja valkosipuli voissa 5 min. Lisää liemi ja pippurit. Hauduta 15 min ja lisää kerma. Anna kiehua vielä 5 min. Siivilöi. Kaada takaisin kattilaan ja lisää herneet. Kiehauta keitto ja soseuta se sauvasekoittimella. Siivilöi. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Rapusalaatti: Leikkaa kurkku ja mango kuutioiksi. Sekoita kulhossa ravunpyrstöt, kuutiot, limettimehu, oliiviöljy ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla. Annostele rapusalaatti keskelle lautasta keoksi. Lämmitä keittöa hieman ja kaada lautasille rapujen ympärille.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Aijotaan tehdä tänään uuden asunnon kunniaksi! Saisiko tänne täytettyjen uuniperunoiden kalatäyte ohjeen myös?
VastaaPoistaTehtiin keittoa ja se onnistui loistavasti uuden survaimen avulla. Varioitiin kuitenkin vähän ja lisättiin sinne hiukan pakastepinaattia (sopi hyvin) ja tehtiin saarekkeiden sijaan jokirapuvoileivät:
VastaaPoista- paahda pullamössöpaahtoleipä
- lisää pinnalle majoneesia tai esim. creme bonjouria
- lisää salaatinlehti, 6x kurkkuviipale, jokirapuja ja tiraus sitruunamehua
....jaaaaaa kurkkkkkuujokirapuvoileipää on valmiiis :)
Tänään tehtiin "jämäruokana" pinaattijokirapupastaa njam njam. Nyt jaksaa rempata!